介護と食に関するコラム

近年、高血圧のリスクはよく聞かれるようになりましたが、高血圧ではなく「低血圧」による身体のだるさ、立ちくらみといった症状に悩む人も少なくありません。低血圧もまた ...

血液検査で「悪玉コレステロール値が上がっている」と指摘され、普段の生活を見直す場合、おそらく多くの人は食事を見直そうと考えるのではないでしょうか。実際、摂取する ...

加齢とともに普通のご飯では食べにくさを感じるようになったら、嚥下（えんげ）食を考え始める時期かもしれません。 嚥下食にはいくつかの段階があり、飲み込む力に合わ ...

高齢になると若い頃のように活発に動くことが難しくなり、行動範囲も狭くなりがちです。「唯一の楽しみはおやつ」という方も多いのではないでしょうか。 しかし、これま ...

「最近噛む力が衰えてきたせいか、硬いものが噛めなくなってきた…」と普通食が難しくなってきた方は、食材を細かく刻んだきざみ食が向いているかもしれません。 とはい ...

高齢になるとほとんどの人が便秘に悩まされるものです。便秘は便通が何日もない状態だけではなく、「便がかたい」「お腹のハリや残便感がある」などの場合も、実は便秘なん ...

「家のミキサーでも介護食を作れるのかな･･･」少し食べやすくしてあげたいけど、どんなことに気をつけたら良いのか分からないと不安ですよね。 実は、普段の食事をそ ...

1日の水分補給量の目安は2～2.5Lですが、高齢者がごくごく飲むにはちょっと難しい量ですよね。脱水予防は、飲み物から1.2L、残りは食事から摂るようにすると無理 ...

いま高齢者には、自覚なく脱水症状を起こす「かくれ脱水」になる人が増えています。 脱水はめまいや倦怠感、発熱など様々な不調の原因になるだけでなく、重度になると命 ...

高齢になってからの下痢は体力が奪われやすく、食欲にも響くと栄養不足が心配になりますよね。高齢者が下痢の時の食事はどうしたらいいのでしょうか？ 実は下痢で怖いの ...

うなぎが高齢者の栄養不足に効く？効能や摂取時の注意点 昔から精をつける食べ物として親しまれているうなぎは、栄養不足になりやすい高齢者にもおすすめの食材です。 ...

高齢者の食事量は活動量で変わる！寝たきり/無職/職業有の3ケースで解説 高齢になると栄養不足も肥満も病気に直結する大きな問題です。食事量に気を遣っている人は多 ...

食べる力が衰えてきた高齢者は「食事をすると吐いてしまう」ということも珍しくありません。でも、あまりに頻繁だとご家族は心配になりますよね。 高齢者が食事を吐く原 ...

日本では夏の気温が上昇傾向にあり、高齢者の夏バテ対策の重要性も増しています。 夏バテの原因は暑さで体力を消耗し、慢性的に疲労がたまることとされており、食欲不振 ...

訪問介護では、掃除や洗濯だけでなく、料理も支援することがあります。まだ介護業務に慣れていないヘルパーだと、さまざまな業務に追われて段取りよく進められないと悩むこ ...