介護と食に関するコラム

一人暮らしの高齢者の安否を確認できる見守りサービスをご存知でしょうか。 高齢になった親と離れて暮らしていると、「体調が心配…」「電話に出ないけど何かトラブルで ...

高齢の親が一人暮らしをしていると、食事や家事など生活面から、緊急事態の対応方法まで、さまざまなことが心配になるはずです。遠くで暮らしていてサポートができない場合 ...

介護保険で配食サービスは利用できないのでしょうか？ おいしそうなメニューから好きなものが選べて、自宅まで配達してくれる配食サービスに魅力を感じている人は多いで ...

介護食を売っている場所をご存知でしょうか？これまで介護食を必要としていなかった人や自分で調理していた人からすれば、どこで買えるのか見当がつかないかもしれません。 ...

とろみのついた介護食は程よく食材がまとまっているので飲み込みやすく、嚥下障害のかたに最適な食事です。 しかし、家庭で作るとなった場合、どうやってとろみをつけた ...

高齢者が食事中にむせる場合、どのように対処すればいいかご存知でしょうか？ ものを飲み込むための筋肉が衰えている場合、食事でむせてしまうこともめずらしくありませ ...

身体機能が低下している高齢者の食事には、細心の注意が必要です。健康な状態でいてもらうためには「食事作り」と「食事介助」の2つの場面で気を付けるポイントがあります ...

高齢者の方が食事中にむせてしまう原因とは何でしょうか？ひんぱんにむせる場合、体調不良や病気ではないかと、心配に思われるかたもいることでしょう。むせること自体は身 ...

高齢になった親御さんに食事を出してもなかなか食べてくれない、というお悩みをお持ちではありませんか？年齢を重ねると食が細くなるイメージはありますが、病気の可能性を ...

作り置きを用意するうえで心配になるのが食中毒です。 たとえば、離れて暮らす親御さんのために作り置きをたくさん用意している人もいるでしょう。冷蔵庫に入れるとはい ...

一人暮らしをする親御さんを持つかたのなかには、週末に簡単な作り置きを用意している人も多いのではないでしょうか？一人になってからコンビニのお弁当やスーパーのお惣菜 ...

厚生労働省の「令和元年国民健康・栄養調査報告」によると、65歳以上で約17％、85歳以上で約23％の高齢者が低栄養であることが判明したが、なぜ高齢者に低栄養が多 ...

誤嚥や誤嚥性肺炎の予防のために、各自の食事能力に見合った形態の料理が必要になり、それは「介護食」と呼ばれている。 高齢になると噛む力や飲み込む力が衰え、食事中 ...

高齢者は、食の好みが変化することや1回の食事量が減少する傾向があるため、必要なエネルギーや栄養が不足しがちになる。ただ、おやつを上手に活用することで、足りない栄 ...

1. 味覚変化の原因はさまざま 味覚は様々な要因で変化するが、特に誰しもが訪れる可能性がある原因は加齢といわれている。年齢を重ねると、味覚を感じる味蕾（みらい ...